麦当劳营养红黑榜 · 蛋白质性价比计算器

关于样本量：麦当劳营养库覆盖全时段餐品（160 款，含早餐等），而门店菜单是当前时段在售（81 款单品，已排除 43 款套餐与周边）。两者按名称精确匹配后得到 20 款 —— 未匹配的多为当前时段未供应或限定款，属正常现象。为保证价格准确，程序宁可少收录也不错配。

先看结论

以下数字全部由营养数据与价格实时计算得出，公式见文末「算法说明」。

蛋白质性价比之王

1.17g / 元

双层吉士汉堡 · ¥23 · 蛋白 27g

蛋白密度之王

8.8g / 100kcal

薄皮焦香V翅 · 每 100 大卡给 8.8g 蛋白

热量性价比之王

22kcal / 元

麦香鸡 · ¥17 换 369 大卡

钠含量警戒

1208mg

麦辣鸡腿汉堡 · 占每日上限 60%

三个反直觉发现

这些是这份榜单最值得转发的部分。

同蛋白不同价薄皮焦香V翅（¥16）与 麦香鱼（¥22）蛋白质都是 17g 左右，价差却达 ¥7，还多摄入 133 大卡 —— 多花的钱买的不是蛋白质。

钠陷阱麦辣鸡腿汉堡 单品含钠 1208mg，相当于一天建议上限（2000mg）的 60%。

综合最优综合蛋白密度、性价比与钠负荷后，薄皮焦香V翅 以 85.4 分排名第一；垫底的是 【美汁源】“黄金橙橙”（23.9 分）。

品类速查炸鸡里最优是 薄皮焦香V翅（85.4 分）。

红榜 · 综合最优 Top 8

综合蛋白密度、蛋白质性价比与钠负荷三项加权，满分 100。仅统计蛋白 ≥ 5g 的餐品 —— 咖啡、可乐等本就不是蛋白质来源，若按密度硬排会被极低热量饮品霸榜，结论失真。

#	餐品	分类	价格	热量	蛋白质	蛋白密度	蛋白/元	钠	综合分
1	薄皮焦香V翅	炸鸡	¥16	192	17g	8.8	1.10	594mg	85.4
2	双层吉士汉堡	巨无霸牛鱼肉堡	¥23	429	27g	6.3	1.17	1017mg	67.4
3	纯牛奶（盒装）	饮品	¥11	129	7g	5.4	0.64	73mg	67.0
4	双层深海鳕鱼堡	巨无霸牛鱼肉堡	¥24	485	28g	5.8	1.17	917mg	66.9
5	麦辣鸡翅-2块规格推定	炸鸡	¥15	224	13g	5.8	0.90	537mg	66.8
6	培根蔬萃双层牛堡	巨无霸牛鱼肉堡	¥25	442	24g	5.4	0.96	728mg	63.1
7	不素之霸双层牛堡	巨无霸牛鱼肉堡	¥27	493	28g	5.7	1.06	1012mg	61.2
8	巨无霸	巨无霸牛鱼肉堡	¥27	513	27g	5.3	1.02	961mg	59.3

黑榜 · 最该警惕 Top 6

在蛋白 ≥ 5g 的餐品中，钠越高、蛋白密度越低，警惕指数越高。不是不能吃，是要知道代价。已排除红榜餐品，避免同一款两榜都出现。

#	餐品	分类	价格	热量	蛋白质	蛋白密度	蛋白/元	钠	综合分
1	麦辣鸡腿汉堡	鸡肉汉堡 /卷	¥23	485	24g	5.0	1.07	1208mg	54.2
2	培根安格斯厚牛堡	安格斯MAX 厚牛堡	¥35	707	34g	4.8	0.99	1037mg	54.7
3	板烧鸡腿堡	鸡肉汉堡 /卷	¥24	391	23g	5.9	0.98	1041mg	59.2
4	芝士安格斯厚牛堡	安格斯MAX 厚牛堡	¥32	696	32g	4.6	1.02	897mg	57.5
5	麦香鸡	鸡肉汉堡 /卷	¥17	369	15g	4.1	0.91	731mg	55.4
6	麦香鱼	巨无霸牛鱼肉堡	¥22	325	16g	4.9	0.73	556mg	57.4

各品类最优解

只想看某一类该点什么，看这里。

炸鸡 · 共 2 款

薄皮焦香V翅

¥16 · 192kcal · 蛋白 17g · 钠 594mg · 85.4 分

巨无霸牛鱼肉堡 · 共 6 款

双层吉士汉堡

¥23 · 429kcal · 蛋白 27g · 钠 1017mg · 67.4 分

饮品 · 共 3 款

纯牛奶（盒装）

¥11 · 129kcal · 蛋白 7g · 钠 73mg · 67.0 分

麦咖啡™ · 共 2 款

浓缩咖啡

¥15 · 13kcal · 蛋白 1g · 钠 0mg · 61.8 分

鸡肉汉堡 /卷 · 共 3 款

板烧鸡腿堡

¥24 · 391kcal · 蛋白 23g · 钠 1041mg · 59.2 分

安格斯MAX 厚牛堡 · 共 2 款

芝士安格斯厚牛堡

¥32 · 696kcal · 蛋白 32g · 钠 897mg · 57.5 分

小食甜品 /其他 · 共 2 款

圆筒冰淇淋

¥5 · 93kcal · 蛋白 2g · 钠 36mg · 45.9 分

四个专项榜

同一个餐品在不同目标下排名完全不同，切换查看。

每元能买到多少克蛋白质（仅统计蛋白 ≥ 5g 的餐品）

#	餐品	分类	价格	热量	蛋白质	蛋白密度	蛋白/元	钠	综合分
1	双层吉士汉堡	巨无霸牛鱼肉堡	¥23	429	27g	6.3	1.17	1017mg	67.4
2	双层深海鳕鱼堡	巨无霸牛鱼肉堡	¥24	485	28g	5.8	1.17	917mg	66.9
3	薄皮焦香V翅	炸鸡	¥16	192	17g	8.8	1.10	594mg	85.4
4	麦辣鸡腿汉堡	鸡肉汉堡 /卷	¥23	485	24g	5.0	1.07	1208mg	54.2
5	不素之霸双层牛堡	巨无霸牛鱼肉堡	¥27	493	28g	5.7	1.06	1012mg	61.2
6	巨无霸	巨无霸牛鱼肉堡	¥27	513	27g	5.3	1.02	961mg	59.3
7	芝士安格斯厚牛堡	安格斯MAX 厚牛堡	¥32	696	32g	4.6	1.02	897mg	57.5
8	培根安格斯厚牛堡	安格斯MAX 厚牛堡	¥35	707	34g	4.8	0.99	1037mg	54.7

每 100 大卡含多少克蛋白质（仅统计蛋白 ≥ 5g 的餐品）

#	餐品	分类	价格	热量	蛋白质	蛋白密度	蛋白/元	钠	综合分
1	薄皮焦香V翅	炸鸡	¥16	192	17g	8.8	1.10	594mg	85.4
2	双层吉士汉堡	巨无霸牛鱼肉堡	¥23	429	27g	6.3	1.17	1017mg	67.4
3	板烧鸡腿堡	鸡肉汉堡 /卷	¥24	391	23g	5.9	0.98	1041mg	59.2
4	麦辣鸡翅-2块规格推定	炸鸡	¥15	224	13g	5.8	0.90	537mg	66.8
5	双层深海鳕鱼堡	巨无霸牛鱼肉堡	¥24	485	28g	5.8	1.17	917mg	66.9
6	不素之霸双层牛堡	巨无霸牛鱼肉堡	¥27	493	28g	5.7	1.06	1012mg	61.2
7	纯牛奶（盒装）	饮品	¥11	129	7g	5.4	0.64	73mg	67.0
8	培根蔬萃双层牛堡	巨无霸牛鱼肉堡	¥25	442	24g	5.4	0.96	728mg	63.1

每元能买到多少大卡

#	餐品	分类	价格	热量	蛋白质	蛋白密度	蛋白/元	钠	综合分
1	麦香鸡	鸡肉汉堡 /卷	¥17	369	15g	4.1	0.91	731mg	55.4
2	芝士安格斯厚牛堡	安格斯MAX 厚牛堡	¥32	696	32g	4.6	1.02	897mg	57.5
3	麦辣鸡腿汉堡	鸡肉汉堡 /卷	¥23	485	24g	5.0	1.07	1208mg	54.2
4	培根安格斯厚牛堡	安格斯MAX 厚牛堡	¥35	707	34g	4.8	0.99	1037mg	54.7
5	双层深海鳕鱼堡	巨无霸牛鱼肉堡	¥24	485	28g	5.8	1.17	917mg	66.9
6	巨无霸	巨无霸牛鱼肉堡	¥27	513	27g	5.3	1.02	961mg	59.3
7	双层吉士汉堡	巨无霸牛鱼肉堡	¥23	429	27g	6.3	1.17	1017mg	67.4
8	不素之霸双层牛堡	巨无霸牛鱼肉堡	¥27	493	28g	5.7	1.06	1012mg	61.2

单品含钠越高越靠前

#	餐品	分类	价格	热量	蛋白质	蛋白密度	蛋白/元	钠	综合分
1	麦辣鸡腿汉堡	鸡肉汉堡 /卷	¥23	485	24g	5.0	1.07	1208mg	54.2
2	板烧鸡腿堡	鸡肉汉堡 /卷	¥24	391	23g	5.9	0.98	1041mg	59.2
3	培根安格斯厚牛堡	安格斯MAX 厚牛堡	¥35	707	34g	4.8	0.99	1037mg	54.7
4	双层吉士汉堡	巨无霸牛鱼肉堡	¥23	429	27g	6.3	1.17	1017mg	67.4
5	不素之霸双层牛堡	巨无霸牛鱼肉堡	¥27	493	28g	5.7	1.06	1012mg	61.2
6	巨无霸	巨无霸牛鱼肉堡	¥27	513	27g	5.3	1.02	961mg	59.3
7	双层深海鳕鱼堡	巨无霸牛鱼肉堡	¥24	485	28g	5.8	1.17	917mg	66.9
8	芝士安格斯厚牛堡	安格斯MAX 厚牛堡	¥32	696	32g	4.6	1.02	897mg	57.5

全量数据

按综合分降序，共 20 款。

#	餐品	分类	价格	热量	蛋白质	蛋白密度	蛋白/元	钠	综合分
1	薄皮焦香V翅	炸鸡	¥16	192	17g	8.8	1.10	594mg	85.4
2	双层吉士汉堡	巨无霸牛鱼肉堡	¥23	429	27g	6.3	1.17	1017mg	67.4
3	纯牛奶（盒装）	饮品	¥11	129	7g	5.4	0.64	73mg	67.0
4	双层深海鳕鱼堡	巨无霸牛鱼肉堡	¥24	485	28g	5.8	1.17	917mg	66.9
5	麦辣鸡翅-2块规格推定	炸鸡	¥15	224	13g	5.8	0.90	537mg	66.8
6	培根蔬萃双层牛堡	巨无霸牛鱼肉堡	¥25	442	24g	5.4	0.96	728mg	63.1
7	浓缩咖啡	麦咖啡™	¥15	13	1g	7.7	0.07	0mg	61.8
8	不素之霸双层牛堡	巨无霸牛鱼肉堡	¥27	493	28g	5.7	1.06	1012mg	61.2
9	巨无霸	巨无霸牛鱼肉堡	¥27	513	27g	5.3	1.02	961mg	59.3
10	板烧鸡腿堡	鸡肉汉堡 /卷	¥24	391	23g	5.9	0.98	1041mg	59.2
11	芝士安格斯厚牛堡	安格斯MAX 厚牛堡	¥32	696	32g	4.6	1.02	897mg	57.5
12	麦香鱼	巨无霸牛鱼肉堡	¥22	325	16g	4.9	0.73	556mg	57.4
13	麦香鸡	鸡肉汉堡 /卷	¥17	369	15g	4.1	0.91	731mg	55.4
14	培根安格斯厚牛堡	安格斯MAX 厚牛堡	¥35	707	34g	4.8	0.99	1037mg	54.7
15	麦辣鸡腿汉堡	鸡肉汉堡 /卷	¥23	485	24g	5.0	1.07	1208mg	54.2
16	圆筒冰淇淋	小食甜品 /其他	¥5	93	2g	2.1	0.40	36mg	45.9
17	咖啡阿芙佳朵	麦咖啡™	¥15	139	4g	2.9	0.27	49mg	45.0
18	锡兰红茶	饮品	¥11	2	0g	0.0	0.00	0mg	25.0
19	苹果片	小食甜品 /其他	¥7	32	0g	0.0	0.00	0mg	25.0
20	【美汁源】“黄金橙橙”	饮品	¥13	165	0g	0.0	0.00	53mg	23.9

算法说明

四项核心指标

蛋白质性价比 = 蛋白质(g) ÷ 价格(元) —— 健身人群视角
蛋白密度 = 蛋白质(g) ÷ 能量(kcal) × 100 —— 减脂期视角
热量性价比 = 能量(kcal) ÷ 价格(元) —— 预算有限视角
钠负荷 = 钠(mg) ÷ 2000mg —— 《中国居民膳食指南》每日上限

综合评分

score = 0.40 × 归一(蛋白密度) + 0.35 × 归一(蛋白质性价比) + 0.25 × (1 − 归一(钠))

归一化采用当前数据集内的 min-max，因此评分是相对排序而非绝对评级，钠为惩罚项。

两项防失真约束

蛋白类榜单设准入门槛蛋白 ≥ 5g。否则 13kcal 的浓缩咖啡（蛋白 1g）密度可达 7.7，会霸榜 —— 它本就不是蛋白质来源。
套餐与周边（三件套/四件套/套餐/玩具等）已排除。它们的营养数据是单品口径，用套餐价去比会严重低估单价。

为什么必须用 MCP

营养数据里没有价格，菜单里没有营养成分。只有把 list-nutrition-foods 与 query-meals 两份数据 join 起来，才能算出「每元蛋白质」——这是单看任何一份数据都得不出的结论。

这份榜单是开源的

数据不是手工录入的静态表，全部来自麦当劳官方 MCP 实时接口。

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